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食品中毒防治
- 預防食品中毒的五要原則：
- 要洗手：調理食品前後需澈底洗淨雙手，有傷口要包紮。
- 要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。
- 要生熟食分開：處理生熟食需使用不同器具，避免交叉污染。
- 要澈底加熱：食品中心溫度超過70℃，細菌才容易被消滅。
- 要注意保存溫度：保存低於7℃，室溫不宜放置過久。
- 防治食品中毒宣導單張：
防治病原性大腸桿菌、仙人掌桿菌、腸炎弧菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏桿菌、諾羅病毒、急性病毒性A型肝炎、肉毒桿菌及姑婆芋之宣導單張摺頁。
食品中毒防治
防治病原性大腸桿菌、仙人掌桿菌、腸炎弧菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏桿菌、諾羅病毒、急性病毒性A型肝炎、肉毒桿菌及姑婆芋之宣導單張摺頁。